Lihat bagaimana tetamu Starbucks "menawan" dan meningkatkan kadar perolehan

Di China, Starbucks percaya bahawa pekerja kolar putih adalah negara, bukan identiti. Terdapat sekumpulan pekerja kolar putih bandar yang merupakan belia sastera yang merupakan pengguna penting kedai kopi. Tetapi Starbucks tidak akan meletakkan kedudukan mereka pada "pemuda sastera," walaupun mereka mempunyai kebarangkalian yang tinggi sebagai orang yang sama.

Kedudukan yang halus itu mendedahkan intipati Starbucks '"keperibadian keperibadian". Daripada mendefinisikan Starbucks sebagai kedai kopi, lebih baik dikatakan bahawa ia adalah kedai kopi. Pelanggan yang memilih untuk membelinya jauh lebih menyenangkan daripada di kedai.

Bagaimana Starbucks "menghilangkan" pelanggan dan meningkatkan kadar perolehan? Dalam kaji selidik baru-baru ini, 10 pelanggan telah ditanya secara rawak, dan sebab untuk memilih Starbucks secara konsisten untuk kemudahan dan pengiktirafan jenama. Seorang barista di Starbucks mengatakan bahawa menurut pemerhatiannya, pelanggan biasanya tinggal di kedai selama kurang dari satu jam. Walau bagaimanapun, beliau percaya bahawa bukan orang di kedai yang mendesak pelanggan untuk pergi. Perkara yang paling penting untuk membeli kopi adalah pekerja pejabat dan pelajar. Mereka sibuk dan tidak akan tinggal lama. Walau bagaimanapun, beberapa kakitangan perkhidmatan mengatakan bahawa jika pelanggan tidak aktif, mereka akan secara aktif meminta pelanggan sama ada mereka memerlukan produk atau perkhidmatan lain mengikut tempoh masa.

   Kedai kopi adalah terutamanya pengendali dan bukan artis sastera. Banyak pemilik kedai kopi tempatan yang mempunyai impian sastera telah dibawa ke parit oleh konsep santai yang dibuat oleh Starbucks. Ramai orang yang menjalankan kedai kopi mengejar seni dan suasana, melupakan bahawa mereka membuka kedai. Ramai orang dalam industri telah melabur dalam perasaan mereka dan menghabiskan masa lapang mereka. Akibatnya, sebuah kedai yang membolehkan pelanggan mendapat secawan kopi dan petang mungkin tidak membayar sewa untuk bulan depan.

Kadar perolehan sangat penting untuk keuntungan kedai kopi. Untuk kedai kopi, sewa dan kos buruh keras, dan kos satu cawan kopi pasti, jadi jualan menentukan margin keuntungan

Malah, "helah buruk" Starbucks telah lama menjadi rahsia industri runcit. "Starbucks hanya melakukan apa yang perlu dilakukan pengendali." Amalan Starbucks adalah perkara biasa dalam industri runcit. Di pasar raya, jika bilangan pelanggan kecil, muzik yang menenangkan biasanya dimainkan, dan apabila pelanggan tertumpu, muzik dengan irama cepat boleh secara tidak dipercepat dipercepatkan.