Mad Loon Coffee Roasters Membawa Penerbangan Di Colorado

Mad Loon Coffee di Waldschänke Cidery. Foto kesopanan.

Dengan kesetiaan sengit terhadap keadilan sosial dan alam sekitar, Colorado mengetuk Mad Loon Coffee Roasters mula menyebarkan sayapnya di seluruh kawasan Denver.

Peralatan pemanggang Sonofresco kecil yang sebelum ini bersarang di rumah Pengasas Mad Luck Zach Green kini bertembung di sudut Kedai Kopi Tomari di Morrison, Colorado, yang Green membantu membuka tiga tahun, dan di mana dia masih berfungsi sebagai pengurus dan barista.

Pada masa yang sama, hubungan borong khas dengan Coffee Haus di dalam bilik serbet cermin Waldschänke Ciders Denver yang diilhamkan oleh Switzerland menambah keterlihatan baru kepada jenama.

Di samping produk runcit lain di Waldschänke, kacang-kacangan Mad Loon dibungkus dalam botol kaca yang dilengkapi dengan injap degassing. Meskipun terdapat kelemahan potensi penghantaran dan kerapuhan tambahan, Green memilih pembungkusan kopi untuk meminimumkan jenis sisa yang dicirikan sebagai standard dalam industri kopi.

Mad Loon Coffee di Waldschänke Cidery. Foto kesopanan.

"Terlalu banyak beg kopi berlapis poli itu pergi ke tempat pembuangan sampah," kata Green kepada Daily Coffee News. "Ia tidak baik dan tidak perlu. Pelanggan digalakkan membawa botol mereka kembali untuk mengisi semula biji, menuai botol sebagai pasu bunga, isi dengan vodka, atau hanya dengan mudah mengitar semula. "

Kepakaran kesetiaan yang sama memberi panduan kepada Green untuk mendapatkan kopi hijau melalui Royal Coffee , sebuah syarikat yang keutamaannya Green berkata sejajar dengan Mad Loon. Usaha juga dibuat untuk bekerjasama dengan pengeluar secara langsung, walaupun jumlah syarikat yang kecil sekarang.

"Matlamat utama Mad Loon adalah untuk mencari ladang yang lebih kecil yang sering ditipu oleh coyotes - orang yang tidak beretika - atau kerajaan mereka sendiri," kata Green. "Semua orang menang apabila orang mendapat bayaran dengan semangat kerja keras dan keras, dalam industri mana pun. Itu hanya perkara asas manusia yang memerintah emas. "

Semua kacang yang diperoleh oleh Mad Loon melalui mesin cecair yang telah disesuaikan untuk memenuhi cabaran pemanggang tinggi tinggi.

"Orang-orang di Sonofresco bekerja dengan saya untuk membangunkan mod peralatan dan perisian khusus untuk keperluan Mad Loon untuk memanggang kualiti pada ketinggian 6,800 kaki," kata Green. "Ia sangat keren untuk melakukannya."

Mad Loon Coffee di Waldschänke Cidery. Foto kesopanan.

Walaupun Mad Loon mungkin suatu hari memerlukan peningkatan kapasiti, Green untuk sekarang memfokuskan diri untuk membangunkan penawaran berkualiti tanpa mengatasi masalah kewangan secara kewangan.

"Apa-apa pelan masa depan untuk pertumbuhan di Mad Loon memberi tumpuan kepada prinsip-prinsip perniagaan kecil atau pergi memecahkan ', yang menggabungkan komitmen untuk menghasilkan kualiti sebagai komponen memandu utama," kata Green. "Saya tidak berada dalam industri ini untuk berkembang besar dan menghasilkan wang. Saya dalam industri ini untuk membuat kopi yang baik dan memberi keuntungan kepada organisasi keadilan sosial. "