Tetap Vending Popular Di UK, Cari Survei

Pengurangan penggunaan plastik dan permintaan yang meningkat untuk pilihan penjual yang lebih sihat adalah dua faktor utama untuk kejayaan penjajahan yang terdapat dalam kaji selidik yang dijalankan semasa Minggu Vending Antarabangsa pada bulan Oktober, acara yang dilancarkan oleh Peristiwa Perdagangan, syarikat di belakang pameran UK Vendex.

Hampir 400 orang mewakili kedua-dua perdagangan layan diri dan pelanggannya mengambil bahagian dalam kaji selidik, yang berusaha untuk menanda aras untuk aktiviti di sektor ini. Teknologi juga dilihat sebagai faktor penting dalam kejayaan pembidaan masa depan, seperti isu-isu kelestarian.

Sejak awal, jelas bahawa pasaran penjual masih menikmati populariti dan pertumbuhan kerana kurang daripada 2% responden tidak pernah menggunakan mesin layan diri dan lebih daripada 30% menggunakan satu minggu lalu.

Hampir 70% responden perdagangan merasakan bahawa kualiti minuman panas hari ini lebih baik atau sebagainya yang ditawarkan oleh High Street barista berbanding 10 tahun lalu. Ini sesuai dengan pendapat pengguna, kerana 80% pengguna berkata "ya" kepada soalan yang sama.

Cadangan untuk penambahbaikan termasuk kurang plastik, susu segar dan penyesuaian yang lebih baik. Cadangan minuman keras baru termasuk kopi ais dan minuman sejuk, alternatif vegan kepada susu lembu dan minuman ringan panas seperti epal yang dibumbui.

Kopi dan coklat panas adalah minuman panas yang paling banyak dibeli dengan teh yang ketinggalan pada kadar pembelian 50% lebih rendah daripada kopi. Minuman berkilat mendahului meja minuman sejuk dengan air pilihan kedua yang paling popular dalam kategori ini.

Lapan puluh peratus perniagaan penjual sedang mengalami permintaan untuk pilihan penjual yang lebih sihat dan lebih separuh daripadanya menawarkan pilihan penjual yang memenuhi kriteria CQUIN. Tiada gula tambahan atau gula rendah dan produk rendah lemak juga ditampung.

Kesan cukai gula pada layan diri termasuk keperluan untuk produk yang dirumuskan semula saham dan menawarkan lebih banyak minuman bebas gula. Walau bagaimanapun, responden perdagangan menyatakan harga telah meningkat akibat cukai gula tetapi pengguna masih bersedia membayar. Daripada 36% responden yang menawarkan pilihan penjual khusus makanan, setengah menawarkan produk vegetarian dan bebas gluten tetapi pilihan diet lain seperti GM bebas, kosher dan laktosa percuma jarang disediakan.

Dalam penentangan langsung ke atas, kuih-muih dan kudapan masin dan manis mendahului makanan yang paling banyak dibeli di dalam kaji selidik pengguna. Ini mengesahkan bahawa walaupun tekanan ke atas industri layan diri untuk membekalkan pilihan yang lebih sihat kepada pengguna dan pengguna yang menyatakan keinginan untuk makanan berseri yang lebih sihat, hakikatnya pengguna sering memilih makanan kurang sihat berbanding alternatif yang lebih sihat. Buah segar dan salad bersama-sama menyumbang kurang daripada 10% dalam kategori ini.

Apabila pengguna ditanya apa barang yang mereka ingin melihat pilihan yang silih berganti (termasuk GF, kalori yang rendah, protein tinggi, salad sejuk segar) datang hanya untuk aksesori teknologi.

Semua responden dari perdagangan layan diri merasakan positif tentang masa depan layan diri. Lebih separuh mempunyai pengalaman memasang atau membekalkan kepada pasaran mikro dan hampir 90% melihat segmen ini berkembang dalam lima tahun akan datang.

Tiga perempat daripada perniagaan yang ditinjau mengambil langkah untuk mengurangkan impak alam sekitar, dengan majoriti menggunakan pembungkusan mesra alam termasuk cawan, sisa kitar semula dan menghasilkan dan menggunakan mesin cekap tenaga. Lebih 90% berkata mereka melihat tekanan alam sekitar terhadap perniagaan mereka meningkat dalam tempoh lima tahun akan datang.

Touchscreens, teknologi pembayaran tanpa tunai dan kawalan stok digital dipaparkan di bahagian atas senarai apabila industri itu ditanya apa teknologi yang digunakan, diikuti dengan pengiklanan digital dan WIFI hotspot.

Walaupun wajah, pengiktirafan RFID dan biometrik sedang digunakan, penggunaannya masih agak jarang berlaku. Enam puluh peratus responden tidak pernah menggunakan mesin penjual tanpa tunai tetapi 85% daripada mereka yang telah menggunakan kad debit mereka untuk membuat pembayaran. Pembayaran telefon bimbit menggunakan Google atau Apple pay adalah bentuk pembayaran yang paling popular, manakala kad pra-bayar yang dikeluarkan oleh majikan atau universiti jarang digunakan.

Kebanyakan responden tidak menyedari faedah kelab mesin penjual seperti persaingan , baucar wang dan skim kesetiaan, dan kurang daripada 15% pernah menerima apa-apa manfaat daripada menggunakan mesin.

Produk kebersihan dan kebersihan dan rokok adalah yang paling kerap dilancarkan barangan bukan makanan dan minuman yang dibeli, walaupun fon kepala, pengecas dan peralatan berteknologi lain mendapat daya tarikan. Sebagai tindak balas kepada item yang ingin dilihat penonton, aksesori bertaraf tinggi sebagai jawapan tertinggi.

Para peserta juga diberi peluang untuk berkongsi perkara-perkara yang paling luar biasa yang telah mereka tunjukkan. Bar emas, perhiasan bernilai tinggi dan juga kereta kelihatan cukup biasa dalam mesin layan diri di Timur Tengah. Bagaimanapun, senarai barang-barang yang paling luar biasa yang disenaraikan adalah mainan seks dan umpan ikan, diikuti oleh lobster dan ketam hidup yang kebanyakannya terdapat di Asia.

Carta ihsan Peristiwa Perdagangan.